Cebolla de huevo

Son una fuente de fibra, lo que contribuye a la ingesta de fibras solubles, 100 gramos de cebolla nos aportan el 11,5% de la dosis diaria recomendada de vitamina B6, es rica en minerales y oligoelementos (calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo); y también en vitaminas (A, B, C y E).